Arquivo mensal Outubro 2022

PorAlmadaMundo

UFCD 8297 – Preparações e confeções básicas de cozinha

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

outubro  24,  31
novembro 2, 7,  14, 21, 23, 28, 30
dezembro 5, 7, 12,14, 19, 21
segundas e quartas das 18.30h às 21.30h

50 horas

Pós-laboral
Online

Curso gratuito e certificado pelo Lisboa 2020

Formador Miguel Barreto

Objetivos

  • Executar as principais preparações de base de cozinha.
  • Executar as principais confeções de base de cozinha.

Conteúdos

  • Preparações de base
    • Descascar e cortar frutas e legumes
    • Amanhar e cortar peixes e mariscos
    • Desossar e cortar carnes e aves
  • Confeções de base
    • Cozer
    • Assar
    • Fritar
    • Grelhar
    • Estufar
    • Guisar
    • Saltear
    • Brasear
    • Outras

 

Almada Mundo Associação de Formação, Educação e Inovação

almadamundo.amai@gmail.com
formacao@almadamundo.com

920179300

Formulário

EDUGEP – Ficha Inscrição Modular

 

 

PorAlmadaMundo

UFCD 0146 – Imagem/Vídeo- Captação, registo e edição

PONTOS DE CRÉDITO: 4.5

outubro 17, 19, 31
novembro 2, 7, 9,,14, 16, 21, 23, 28, 30
dezembro 5, 7, 12. 14
segundas e quartas das 18.30 às 21.30 horas

50 horas

Pós-laboral
Presencial

Curso gratuito e certificado pelo Lisboa 2020

Formador João Chamiço

 

Objetivos

  • Captar e ditar vídeo em plataforma digital utilizando  software  de captura e edição de imagem.
  • Preparar um filme para captura.
  • Efectuar captura e edição não linear de vídeo com sonorização.
  • Efectuar exportação/compilação final.

Conteúdos

  • Vídeo digital
    • Vídeo como discurso de comunicação
  • Concepção
    • Planificação de operações
      • Sinopse
      • Pré-guião
      • Guião
      • Rentabilização de recursos
      • Ordem da narrativa
    • Análise de recursos, pesquisa e tratamento
      • Materiais
      • Recursos humanos
      • Tempo
      • Documentação
      • Espaços
      • Análise e organização
    • Acompanhamento diagramático da narrativa
      • Descrição de fenómenos físicos/naturais
      • Descrição de ação (movimento)
      • Documentário histórico
      • Reportagem
      • Demonstrações
        • Microscópica
  • Macro attack
  • Concepção
    • Depoimento (o testemunho)
    • Entrevista
    • Ficção/dramatização
    • Simulação
  • Realização
    • Realização
      • Captação de imagens
      • Captação de sons
    • Edição
      • Hardware  e  Software  de edição vídeo (do analógico ao digital)
      • Transferência de imagens de diferentes suportes para vídeo
      • Edição (funcionalidades)
        • Montagem de imagens e som síncrono
        • Corte
        • Efeitos de transição
        • Títulos
        • Locuções
        • Sonoplastia
        • Sonorização
    • Criação de projecto
    • Captura/transferência para o computador
      • Ligação da fonte
      • Placa de captura e/ou transferência
      • A fonte de vídeo
      • CODECs
      • Gravação
      • Importação (clips)
    • Metrologia de montagem
    • Metodologias de montagem
    • Edição de imagens/sons
      • Junção sequências
      • Alteração da duração de  clips
      • Criação de transições
      • Filtros
      • Sobreposição de títulos
      • Criação de  motion
      • Juntar som
    • CODECs    AVI, MOV, RM, MPEG, WMV, DVD
    • OFFLINE  e  ONLINE
    • Streaming

Almada Mundo Associação de Formação, Educação e Inovação

almadamundo.amai@gmail.com
formacao@almadamundo.com

920179300

Formulário

EDUGEP – Ficha Inscrição Modular